Qishning eng mashhur yo'nalishlaridan biri - sayyohlarni iliq dengiz, quyosh, go'zal tabiati, madaniy diqqatga sazovor joylari, mazali va arzon ovqatlari bilan o'ziga jalb qiladigan Vetnam. Rossiyalik sayohatchilar Nha Trang va plyajlari hech kimdan kam bo'lmagan Xoy An bilan yaxshi tanish, madaniy va gastronomik hayot boshqa Vetnam kurortlariga imkoniyat yaratadi.
Ko'cha do'konlari, oziq-ovqat yuk mashinalari, ochiq bozorlar va gastronomik ustaxonalar pazandalik merosi madaniy meros kabi boy bo'lgan Xoy Anni to'ldiradi. U ta'sirchan me'morchilikni, qiziquvchan tarixni va sayyohlarni yoqimli qog'oz chiroqlari bilan bezatilgan maftunkor ko'chalarda sayr qilishga chorlaydigan tinch va osoyishta muhitni birlashtiradi.
Hoi Anning go'zal plyajlarga, baliqchilarning kichik qishloqlariga va qadimiy xarobalariga yaqin joylashganligi shaharni asosiy sayyohlik markaziga aylantiradi. Bundan tashqari, shahar xarid qilish ixlosmandlarini xafa qilmaydi: Xoy-Anda ko'plab tikuvchilik do'konlari mavjud, u erda siz kostyumlar yoki ko'ylaklarni arzon narxda tikishingiz mumkin. Tarixiy jihatdan Xoy An dengiz porti bo'lib, uning savdo cho'qqisi XVI-XVIII asrlar oralig'ida bo'lgan. Xitoy, yapon, hind va hattoki gollandiyalik savdogarlar portga mo'yna, ipak, qalampir va boshqa tovarlarni qidirib kelishdi. Shu sababli, uning ko'p madaniyatli ta'siri hali ham ko'chalarida sezilishi mumkin.
Xoy Anning asosiy diqqatga sazovor joylarini nomlash qiyin, chunki markazi YuNESKO tomonidan muhofaza qilingan butun shahar diqqatga sazovor joy. Qadimgi shaharga tashrif buyurish bepul. Biroq, ba'zi tarixiy joylarni, shu jumladan pagodalarni, eski uylarni yoki mashhur yapon ko'prigini ko'rish uchun siz sayyohlik punktlarining istalgan joyidan chipta sotib olishingiz kerak. 5 ta chipta to'plami 120 000 VND (taxminan 5 evro) turadi.
Turistik shaharga mos keladigan ko'plab mehmonxonalar, yotoqxonalar, villalar ijaraga olinadi. Daryo qoq markazida joylashgan Xoy An shahridagi eng yaxshi mehmonxonalardan biri bu Anantara Xoy An dam olish maskanidir.
Terakota tomlari bilan frantsuz mustamlakachilik uslubida qurilgan xonalar va lyuks xonalar chiroyli va chiroyli bog'lar bilan o'ralgan pastel rangdagi ikki va uch qavatli binolarda joylashgan. Bu shahar shovqinidan qochish, ertalab yoga mashg'ulotlariga borish, so'ng massajdan bahramand bo'lish, yangi uzilgan mevalar va issiq xamir ovqatlaridan zavqlanib, daryo oqimini tomosha qilish uchun eng yaxshi joy. Kechqurun mehmonxona ichidagi daraxtlar sehrli tarzda miltillovchi chiroqlar bilan yoritilib, romantik muhit yaratmoqda.
Hoi An gastronomik markaz bo'lganligi sababli, qadimgi yapon savdo uylari, choy do'konlari, pagodalar, ibodatxonalar, xitoylik qasrlar va keyingi frantsuz mustamlakachilik davriga oid binolar yonma-yon barlar, butik mehmonxonalar, restoranlar va oshpazlik maktablari bilan yonma-yon o'tirishadi. mintaqaviy taomlar …
Ovqat pishirish bo'yicha eng qiziqarli dars Anantarada ham o'tkaziladi. Ustozning yordami bilan master-klass ishtirokchilari oshpaz tomonidan tayyorlangan yangi ingredientlar to'plamidan Vetnam klassik taomlarini yaratadilar: Pho Bo sho'rvasi, buloqli bulyon va yosh papayya salatasi. Osiyo taomlarini qanday tayyorlashni o'rganishingiz va keyin ularning yaxshi chiqqanidan zavqlanishingiz mumkin bo'lgan juda qiziqarli tadbir.
Vetnamning biron bir shahrida Pho Bo sho'rvasining achchiq, jozibali hidini sezmasdan ko'chaga qadam qo'yish qiyin. Agar bitta taom xalqni birlashtira oladigan bo'lsa, demak u Pho Bo va aynan Xanoyda bu taom deyarli kult maqomiga ega bo'lgan. Vetnamlik har qanday oshpazning ta'kidlashicha, buyuk foning siri boy, boy bulonni qaytarib bo'lmaydigan hidga ega bo'lishida. Ovqatga ohak sharbati sepib, biroz chaqqonlik qo'shing, so'ngra chili bilan ziravorlang.
Yin va yang printsipi Vetnam oshxonasida muhim rol o'ynaydi, bu erda ingredientlarning isishi va tetiklantiruvchi xususiyatlari hisobga olinadi. Masalan, o'rdak go'shti tetiklantiruvchi va issiq faslga mos deb hisoblansa, cho'chqa go'shti qish oylarida isinish hisoblanib, chuqur qovurilgan cho'chqa go'shti qishni ideal qish ovqati qiladi. Cho'chqadan qiyma shisha makaron, qo'ziqorin, sabzi, shirin kartoshka, sholg'om, piyoz va sarimsoq bilan pishiriladi. Keyin aralashmani guruch qog'oziga juda ehtiyotkorlik bilan o'rab qo'ying. Yopishtiruvchi sigaret chekadigan odamlar sigaretani katlayotgandek tasavvur qilishlari mumkin, printsipi juda o'xshash. Tortiqqa qadar qovurilgan rulonni sarimsoq va chili sousiga botirib, darhol og'zingizga solib qo'yish kerak. Mmmmmm, rulolar juda yaxshi, ularni har qanday mavsumda tomosha qilish mumkin. Siz o'zingizni to'ydirishni markaziy bozorda davom ettirishingiz mumkin, bu erda jasur sayohatchilar kichkina ko'cha rastalarida qovurilgan qurbaqa oyoqlari va boshqa ekzotik taomlarni sinab ko'rishadi.
Grilda muzqaymoq namoyish etilishi ayniqsa mashhur: sut aralashmasi va maydalangan yangi mevalar muzli panjara ustiga quyiladi. Aralash bir necha soniya ichida muzlaydi va vetnamlik ustalar muzqaymoqni naychalarga aylantirib, shokolad siropi bilan to'kishadi. Ko'rgazma chindan ham ajoyib, ayniqsa oshpazlar mevalarni pichoq bilan katta tezlikda chopishganda. Gastronomik ko'rsatkich shu qadar ommalashganki, u asta-sekin Evropa ko'chalariga eksport qilinmoqda.
Xoy Anning go'zalligi shundan iboratki, shahardan atigi uch kilometr uzoqlikda toza dengiz va oq qumli katta plyaj - An Bang bo'lib, unga velosipedda guruch dalalaridan osonlikcha o'tish mumkin. Va bu erda rus sayyohlari juda yaxshi ko'radigan Nha Trangdan farqli o'laroq, odamlar juda oz. Xoy Andan atigi bir soat - butun Vetnamdagi eng muhim arxeologik xaroba joyi - Mening O'g'lim. Garchi urush paytida ko'plab ibodatxonalar bombardimon qilinib vayron qilingan bo'lsa-da, yarim kun davomida shu erda to'xtash mantiqan. Velosipedda sayr qiling va baliqchilar qishloqlarini tomosha qiling, Vetnam qishloq hayotini boshdan kechiring va daryo bo'yida bambuk qayiqlarda sayr qiling.
4 soat ichida mashinada Vetnamning madaniy poytaxti, rus qulog'iga noma'qul nomi bo'lgan imperator shahri - Hue yotadi. Agar vaqtingiz bo'lsa, albatta tashrif buyuring. Xoy-Anda ko'plab sayyohlik kompaniyalari Hue-ga o'tishni taklif qiladilar, u erda shaxsiy haydovchini bron qiladilar va sayohlarni to'xtatish joylari, Xay Van dovoni serpantiniga qarashli kuzatuv platformalari, pagodalar bilan yo'lning ajoyib go'zalligidan bahramand bo'lishadi. O'zini imperatorlik qal'asi, monarxlar qabrlari, pagodalar, g'ayrioddiy boy gastronomik hayot bilan alohida maqolaga loyiqdir.
