Har qanday mehmonxonaning tashrif qog'ozi - bu uni qabul qilish, mehmonlarni kutib olish va joylashtirish, shuningdek mehmonxonada ma'muriy funktsiyalarni bajarish bilan shug'ullanadigan xizmat.
Aslida, "ziyofat" emas, balki lobbi-resepsiyani aytish to'g'ri, ya'ni. mehmonxona qabulxonasida joylashgan ziyofat. Faqatgina ziyofat har qavatda bo'lishi mumkin, ammo buni faqat katta hashamatli mehmonxonalarda topish mumkin.
Lobbi-reseption funktsiyalari
Lobbi-rezektsiya, albatta, har qanday sayyoh uchun yordamchidir. Ehtimol, bu mehmonxonada kunning istalgan vaqtida har qanday savol bilan (va nafaqat) mehmon bilan bog'lanishingiz mumkin bo'lgan yagona joy. Ko'pincha, aqlli sayohatchilar ziyofat xodimlarini yo'riqnoma sifatida ishlatishadi, chunki ular boshqalardan ko'ra ko'proq qabul qiluvchi mamlakat, transport yo'nalishlari, mahalliy aholi bilan aloqa qilishning maqbul usullari va yaqin atrofdagi diqqatga sazovor joylar haqida ma'lumotga ega.
Ko'pincha qabulxonada bir nechta tillarda so'zlashadigan yosh qizlar va jozibali ko'rinishga ega odamlar ishlaydi. Mehmonlarni qabul qilish va ro'yxatdan o'tkazish tunu-kun sodir bo'lganligi sababli, smenalar 8 yoki 12 soat davom etadi va ishlarni o'tkazish uchun bir soat davomida smenalar kesishishi kerak. Bu xalqaro standart.
Kelayotgan sayyohlarni kutib olish va joylashtirish funktsiyasi ziyofat ishida asosiy vazifa emas, chunki ko'plab mehmonxonalarda xona zaxirasini to'ldirish uchun mas'ul bo'lgan alohida turar joy xizmati mavjud, bu holda ziyofat band bo'lgan va bepul xonalarning nisbatlarini nazorat qiladi., shuningdek rezervasyonlarni tuzatadi va olib tashlaydi. Shuningdek, ular bo'sh xonalar haqidagi ma'lumotlarni sayyohlik operatorlariga taqdim etishadi, shunda ularni sotuvga qo'yishlari mumkin.
Ma'muriy funktsiyalar, shuningdek, qabulxona vazifalariga kiritilgan. Xodim maishiy ehtiyojlar uchun barcha so'rovlarni mehmonlardan qabul qilishi va ularning bajarilishini xodimlar o'rtasida taqsimlashi shartligi bilan bir qatorda, u ma'muriy ishlarni ham bajarishi kerak. Masalan, mehmonlarni ko'chib o'tishni ro'yxatdan o'tkazish, ular uchun pochta xabarlarini qabul qilish va yuborish, saqlash uchun depozit yoki xona kalitlarini olish, qo'shimcha xizmatlar uchun moliyaviy hujjatlarni rasmiylashtirish.
Mehmondo'stlik va boshqalar
Mas'uliyat xodimi, shuningdek, mehmonlar yoki ularning mehmonlari bilan ziddiyatlarni hal qilish uchun javobgardir. Shunday qilib, ko'plab muassasalarda qoida quyidagicha: agar mehmonxona menejeri nizoga aralashishga majbur bo'lsa, resepsiyonist bonusning bir qismini yo'qotadi, chunki bu uning vazifalarini bajara olmaganligini anglatadi. Yana bir qoida mavjud, agar mehmon yana mehmonxonaga qaytsa, demak, bu unga yoqdi, ya'ni. Mas'uliyat kompaniyaning doimiy mijozini ta'minladi va o'z hisob raqamining foizini (ya'ni bonus) talab qilish huquqiga ega, shuning uchun xodimlar juda muloyim va ko'pincha ular uchun odatiy bo'lmagan vazifalarni bajaradilar. Masalan, ular mehmonxona yo'riqchisini almashtiradilar, agar u o'z vazifalarini bajara olmasa, albatta, xodim sizni piramidalar yoki yodgorliklar orqali olib bormaydi, lekin u sizga har tomonlama ma'lumot beradi.
Aynan ziyofat sizni o'z vaqtida uyg'otadi, mehmonlarni taklif qiladi yoki ko'radi, bolalarning bo'sh vaqtlarini tashkil qiladi, taksiga qo'ng'iroq qiladi, parvozga chipta buyurtma qiladi.
