"Koktebel" vino zavodi - ko'plab sayyohlarni jalb qiluvchi Qrimdagi sharob ishlab chiqaradigan eng qadimiy va yirik korxona. Bu erda siz vino ishlab chiqarishning nozik tomonlari bilan tanishishingiz, keksa Madeyraning bochkalari qo'yilgan taniqli qabrlarni ko'rishingiz va hatto o'simlik kollektsiyasidagi eng yaxshi ichimliklarni tatib ko'rishingiz mumkin.
Korxona tarixi
Koktebel vino ishlab chiqarish o'z ishini 19-asrning oxirida, mahalliy tuproqlar o'stirilib, uzumzorlar etishtirishga moslashtirilgandan so'ng boshladi. Zamonaviy zavod 1944 yilda qurilgan. Dastlab korxonaning uzumzorlari atigi 200 gektarni egallagan, ular asta-sekin kengaygan, bugungi kunda fermer xo'jaligi 2200 ga yaqin maydonni egallaydi (omborlarni hisobga olmaganda).
Koktebel vino zavodining o'ziga xos xususiyati to'liq ishlab chiqarish tsiklini tashkil etishdir. Bu so'qmoqlarni etishtirish bilan boshlanadi, keyin yig'ish, bosish, bochkalarda qarish va shishaga solib qo'yish. Madeyra bilan bochkalar - Koktebel vinochilik zavodining o'ziga xos xususiyati - ko'p metrli tunnellarda eskirgan va har xil hosil yillarida ishlab chiqarilgan mahsulotlar qatorlarga tokchalarga joylashtirilgan. Sharob materiallari bu erga maxsus issiqxonada pishib yetilgandan keyin va bir yil davomida bochkalarning uch yillik qarishi ochiq joylarda olib kelinadi. Er osti tunnellarida qadimgi kolleksiya sharobining haqiqiy muzeyi yaratilgan, siz ushbu omborga faqat ekskursiya doirasida kirishingiz mumkin.
Zavodda mahalliy vinolarning eng mashhur turlari bilan tanishishingiz mumkin bo'lgan tatib ko'rish xonalari mavjud. Shuningdek, sayyohlar mahsulotlarni chakana savdoda sotib oladigan do'kon mavjud. Haqiqiy Qrim Madeira shishasi Koktebeldan eng kerakli sovg'a va eng yaxshi yodgorlikdir.
Zavod va tatib ko'rish uchun ekskursiyalar
Sharob zavodi Koktebelga kiraverishda joylashgan bo'lib, unga Simferopol, Yalta, Feodosiya va boshqa Qrim shaharlaridan keladigan shahar atrofi avtobuslari orqali borishingiz mumkin. Haydashga oid ko'rsatmalar aksariyat qo'llanmalarda yoki zavod veb-saytida mavjud. Korxonaning manzili Koktebel, st. Lenin, 97. Sayyohlar bu erga o'zlari kelishadi yoki diqqatga sazovor joylarni sotib olishadi. Siz chiptani korxonaning o'zida sotib olishingiz mumkin, ekskursiyalar jadvali va ish vaqti nazorat punktida ko'rsatilgan.
Madeira ishlab chiqarish do'konlari bo'ylab ekskursiya, zavod tarixi va noyob sharob to'plami bilan tanishish eng mashhur variantga kiradi. Ekskursiya 1 soat davom etadi. U qurib bo'lingandan so'ng, mehmonlarni tatib ko'rish xonasiga tashrif buyurish va sharoblarning bir nechta namunalarini tatib ko'rish taklif etiladi. Ta'mirlash har bir namunaning xususiyatlari va uni ishlab chiqarishning murakkabligi haqida hikoya bilan birga keladi. Mehmonlarga 8 ta eng yaxshi sharob taklif etiladi (qismi - 25 ml). Dequstatsiya muddati 50 minut.
Ekskursiyalarning narxi ishtirokchilar soniga bog'liq. 15 kishidan yoki undan ko'p kishidan iborat guruhlarda, har biri uchun ekskursiya uchun sayohat narxi 400 rublni tashkil qiladi. Dequstatsiya dasturi ham shuncha mablag'ni talab qiladi. 4 kishilik mini-guruhga mo'ljallangan o'simlik va ekskursiya bilan ekskursiya 10 000 rublni tashkil qiladi. Shaxsiy chipta, shu jumladan zavodga tashrif buyurish va tatib ko'rish - 2500 rubl. 30 kishidan yoki undan ortiq kishidan iborat katta guruhlarni 2 oqimga bo'lish mumkin. Ekskursiyalar dushanbadan jumagacha oldindan kelishilgan holda amalga oshiriladi, aniq jadvalni zavod veb-saytida yoki sayyohlik stolida topish mumkin.
